Asiatiska kycklingköttbullar med nudlar
recept

Dessa läckra asiatiska kycklingköttbullar ger smak och variation till traditionella köttbullar. Genom att kombinera kycklingfärs, ingefära och kokosmjölk får du en smakrik och näringsrik måltid som serveras med nudlar och grönsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kycklingfärs
- 1 dl ljusa brödsmulor
- 1 ägg
- 1 msk riven ingefära
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk fisksås
- 400 ml kokosmjölk
- 500 ml kycklingbuljong
- 200 g nudlar
- Grönsaker (t.ex. morötter, paprika och ärtor)
Instruktioner:
1. Blanda i en skål kycklingfärs, brödsmulor, ägg, riven ingefära, salt och svartpeppar. Låt smeten stå i cirka 10 minuter.
2. Forma små bollar av smeten.
3. Koka upp kokosmjölken och kycklingbuljongen i en kastrull. Smaksätt med fisksås.
4. Tillsätt köttbullarna i buljongen och koka dem i omgångar. Köttbullarna är klara när de flyter upp till ytan.
5. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Förbered grönsakerna på önskat sätt samtidigt.
6. Servera köttbullarna med nudlar och grönsaker, häll buljongen över.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 15 g

Betyg: 3.97 (6359 recensioner) ★★★★★ dela