Bloomingvillen färgglada sallad
recept

En läcker och färgglad sallad som är perfekt som tillbehör till sommarens middagar eller som en lätt lunch. Den kombinerar fräscha smaker och vackra färger som ger glädje till matbordet.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 150 g färsk spenat
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 gurka
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och torka spenaten. Lägg den i en stor salladsskål.
2. Skiva den gula och röda paprikan samt gurkan. Tillsätt dem i salladsskålen.
3. Dela körsbärstomaterna och lägg dem i salladen.
4. Smula fetaosten över sallaten.
5. Tillsätt nötterna i salladen.
6. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Servera genast och njut av den färgglada och läckra salladen!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.32 (4890 recensioner) ★★★★★ dela