Aura-perunamuusi
recept

En lyxig och smakrik potatismos med grädde, smör och den unika smaken av blåmögelost. Detta recept är det perfekta tillbehöret till vilken måltid som helst.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 kg perunoita
- 2 dl kermaa
- 1-2 rkl voita
- Aurajuustoa (sinihomejuustoa), maun mukaan
- Suolaa
- Jauhettua valkopippuria
- (1 kpl sipulia, valinnainen)
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne tasakokoisiksi paloiksi.
2. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat hieman ylikypsiä.
3. Kaada keitinvesi pois ja lisää keitettyjen perunoiden joukkoon kerma ja voi.
4. Survo perunat tasaiseksi muusiksi.
5. Mausta suolalla ja jauhetulla valkopippurilla.
6. Lisää Aurajuustoa haluamasi määrä sekaan ja sekoita, kunnes massa on tasaista.
7. Nostele muusi lautasille ja murustele pinnalle vielä hieman Aurajuustoa koristeeksi.
8. Jos haluat, pilko raaka sipuli pieneksi ja sekoita se muusiin ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 4.06 (550 recensioner) ★★★★★ dela