Aura-lohimedaljongit
recept

Rapea och läcker rätt där laxen får smak av ädelost och färsk persilja. Denna enkla maträtt tillagas snabbt och passar utmärkt till middag.
Tillagningstid: 25 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g laxfilé (4 medaljonger)
- Citronsaft
- ½ tsk salt
- Svartpeppar
- 100 g ädelost
- 2 msk färsk persilja

Instruktioner:

1. Skär laxfilén i fyra bitar (3 - 4 cm breda). Gör ett försiktigt snitt endast genom skinnet och vik medaljongerna öppna så att skinnet blir kvar på insidan.
2. Pressa citronsaft över medaljongerna och krydda med salt och svartpeppar.
3. Finhacka persiljan på en skärbräda. Tillsätt ädelosten och hacka tills du får en smulig blandning. Fördela blandningen på medaljongerna.
4. Grilla medaljongerna vid 200 grader tills de är genomstekta. Om du vill ha laxen medium rare, räcker det med ca 8 minuters tillagning. För helt genomstekt lax, låt dem grilla i lite mer än 12 minuter. Tillagningstiden beror på medaljongernas tjocklek.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 25 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.82 (1665 recensioner) ★★★★★ dela