Mantelileivokset med Apelsinkräm
recept

Dessa läckra mandelkakor erbjuder en perfekt kombination av nötaktig smak och fräsch apelsinkräm. Passar utmärkt som efterrätt till en spansk middag.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 leivosta

Ainesosat:

- 200 g mandelmjöl
- 150 g socker
- 3 ägg
- 100 g smör, smält
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
Apelsinkräm:
- 2 apelsiner, juice och rivet skal
- 100 g socker
- 2 ägg
- 50 g smör

Ohjeet:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj en kakform eller en muffinsplåt.
2. Blanda mandelmjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt äggen, smält smör och vaniljextrakt till blandningen. Rör om väl.
4. Häll smeten i formen och jämna ut ytan.
5. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills kakorna är gyllenbruna. Låt svalna.
6. Förbered apelsinkrämen: Blanda apelsinjuice, skal, socker och ägg i en kastrull. Värm på låg värme under omrörning tills blandningen tjocknar.
7. Ta kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Rör om tills smöret har smält och blandningen är jämn.
8. Servera mandelkakorna med apelsinkräm.

Ravintosisältö (per leivos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 17 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.95 (175 recensioner) ★★★★★ dela