Appelsin- och kakao småkakor
recept

Dessa läckra småkakor är lätta att göra och veganska om du använder veganskt margarin. Smaken av apelsin kommer från rivet apelsinskal och cointreau-likör.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 16 småkakor

Ingredienser:

- 50 g margarin (eller veganskt alternativ), mjukt
- 50 g socker (hälften melass, hälften vanligt strösocker)
- 1 msk cointreau-likör (eller alternativt annan citruslikör eller apelsinjuice)
- 1/2 apelsinskal, rivet
- 75 g vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk kakao

Instruktioner:

1. Vispa det mjuka margarinet och sockret. Tillsätt likören och det rivna skalet.
2. Blanda de torra ingredienserna. Blanda med margarinvissningen med en slickepott eller snabbt med en elvisp. Degen ska vara smulig men börja formas till en boll. Tillsätt lite vätska om det behövs.
3. Forma degen till en rulle med en diameter på cirka 4 cm. Skär rullen i 0,5 cm tjocka skivor och lägg dem på en bakplåt med bakpapper.
4. Grädda i 200 grader i 6-8 minuter.
Näringsinnehåll (per småkaka):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 0,5 g

Betyg: 3.66 (5883 recensioner) ★★★★★ dela