Limekeksit (limesnittar)
recept

En fräsch och syrlig småkaka med lime. Perfekt till kaffet eller som ett litet gott tilltugg.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 20 kakor
Ingredienser:
- 100 g smör
- 3/4 dl socker
- 2 msk ljust sirap
- 1 lime, rivet skal
- En skvätt pressad limejuice
- 2 1/4 dl vetemjöl
- 1/4 tesked bakpulver
Till garnering:
- pärlsocker
- rivet skal av lime
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa det rumstempererade smöret med socker och sirap till en ljus och fluffig smet.
3. Riv skalet från limen och pressa i en skvätt limejuice.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål, tillsätt detta i smeten och rör om till en jämn deg.
5. Dela degen i två delar och rulla dem till stänger som är 3 cm breda och 1 cm tjocka. Platta till dem lite.
6. Tryck på pärlsocker på toppen av stängerna.
7. Grädda i ugnen i cirka 10–12 minuter.
8. Skär diagonalt i bitar med en kniv medan de fortfarande är varma.
9. Låt kakorna svalna innan du serverar.
Näringsinformation per kaka:
- Kalorier: 70
- Fett: 3 g
- Kolhydrater: 10 g
- Protein: 1 g
- Socker: 4 g

Betyg: 3.63 (617 recensioner) ★★★★★ dela