Turkisk Antiokia Atabar
recept

En läcker och smakrik turkisk rätt med kyckling och grönsaker. Perfekt för en middag med familj eller vänner.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 25 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 400 g krossade tomater
- 1 dl vatten
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den finhackade löken och den krossade vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Lägg i den tärnade paprikan och fortsätt steka i några minuter.
4. Tillsätt kycklingbitarna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Krydda blandningen med paprikapulver, spiskummin, salt och svartpeppar.
6. Häll i de krossade tomaterna och vattnet i pannan, rör om ordentligt.
7. Låt rätten sjuda på låg värme i cirka 20-25 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
8. Servera med färsk persilja som garnering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 35 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.18 (2501 recensioner) ★★★★★ dela