Glutenfria och Mjölkfria Våfflor med Karamelliserade Äpplen
recept

En läcker och hälsosam frukost eller efterrätt.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl Alpro mjuk och krämig naturell
- 2 ägg
- 1/2 dl glutenfritt bovetemeal
- 1/2 dl majsmjöl
- 1 dl rismjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 dl kallpressad kokosolja (eller annan olja eller smält mjölkfri margarin)
Karamelliserade Äpplen:
- 6-8 små äpplen
- 30 g mjölkfri bakmargarin
- 2 msk muscovadosocker
Instruktioner:
1. Förbered våffelsmeten:
- Blanda Alpro, ägg, bovetemeal, majsmjöl, rismjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt kokosoljan och rör om tills smeten är jämn.
2. Förbered de karamelliserade äpplena:
- Kärna ur äpplena och tärna dem.
- Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt muscovadosockret. När sockret börjar karamelliseras, tillsätt margarinet och rör om tills blandningen får en lätt gyllenbrun färg.
- Tillsätt äppeltärningarna i pannan och sväng dem på medelhög värme tills de mjuknar, men inte blir mosiga.
3. Grilla våfflorna:
- Värm upp våffeljärnet och pensla det med olja eller margarin.
- Häll i våffelsmeten i järnet och grilla tills våfflorna är vackert gyllenbruna.
4. Servera:
- Lägg upp våfflorna på tallrikar och toppa med de karamelliserade äppeltärningarna. Servera genast medan de är varma.
Njut av denna läckra och näringsrika frukost!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Protein: 5 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 10 g
Fiber: 3 g
Socker: 8 g

Betyg: 4.65 (5009 recensioner) ★★★★★ dela