Kyllingesalat
opskrift

Denne friske kyllingesalat er perfekt til en let frokost eller middag. Den er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g kogt kylling (f.eks. grillet eller kogt)
- 4 dl salatmix
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 1/2 rødløg
- 1 dl cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær kyllingen i strimler.
2. Hak agurken, peberfrugten, avocadoen og rødløget i små stykker.
3. Halvér cherrytomaterne.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.04 (5487 anmeldelser) ★★★★★ del