Ylikypsen svinekød med surkål
opskrift

Ugnsbagt svinekød med surkål er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til søndagsmiddagen. Denne opskrift er enkel og kræver kun få ingredienser.
Forberedelsestid: 3 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg svineskank
- 400 g surkål
- 2 danske æbler
- 2 dl æblecider
- 1 dl vand
- 2-3 kviste frisk salvie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Brun svineskanken på en varm pande på alle sider.
3. Læg surkålen i en ovnfast gryde.
4. Skær æblerne i skiver og læg dem ovenpå surkålen.
5. Placer den brunede svineskank ovenpå surkålen.
6. Hæld æblecider og vand i gryden.
7. Tilsæt frisk salvie, salt og peber.
8. Dæk gryden med et låg eller folie, og sæt den i ovnen.
9. Lad det simre i ovnen i cirka 3 timer, indtil kødet er meget mørt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.54 (5286 anmeldelser) ★★★★★ del