Energifyldt snack til motorcyklister
opskrift

Denne opskrift er en perfekt energikilde til motorcyklister eller aktive udendørsfolk. Opskriften er nem at forberede på forhånd og holder sulten på afstand på konkurrence dage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 1 dl honning
- 0,5 dl peanutbutter
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, nødder, tørret frugt, vaniljesukker og salt i en stor skål.
3. Opvarm honning og peanutbutter i en lille gryde over lav varme, indtil de er smeltet og godt blandet.
4. Hæld honning-peanutbutterblandingen over havregrynsblandingen og rør godt, indtil alle ingredienser er fugtige.
5. Fordel blandingen i en bageform (ca. 20x20 cm) beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil blandingen er gyldenbrun.
7. Lad det køle af, før du skærer det i stykker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (275 anmeldelser) ★★★★★ del