Vappusalaatti
opskrift

En let og lækker salat, der er perfekt til frokost eller som en snack. Denne salat er det ideelle modstykke til tungere retter.
Val preparationstid: 15 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 salatk cucumber
- 2 tomater
- 1 avocado
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 100 g salatmix (f.eks. isbergssalat, rucola)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og hak salatkurk, tomater og avocado.
2. Skær rødløg i tynde ringe.
3. Smuldre fetaost i små stykker.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.93 (4107 anmeldelser) ★★★★★ del