Farverig Pølsefad
opskrift

En lækker pølsefad, der kombinerer velsmagende grøntsager og oste, og tilbyder en farverig og nærende måltidsmulighed.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g gedeost
- 100 g revet ost
- 4 gule rødbeder
- 1 stykke sød kartoffel
- 2-3 spsk tomatsauce
- 2 fed hvidløg
- Peber efter smag
- 1 pakke pølser
- 1 pakke frostgrøntsager
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 2 forårsløg
- 200 g cherrytomater

Instruktioner:

1. Skræl og riv de gule rødbeder og den søde kartoffel.
2. Skræl og hak rødløget og hvidløgsfeddene.
3. Sautér rødløg og hvidløg i olie, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de revne rødbeder og søde kartoffel til panden, og steg dem, indtil de er møre.
5. Skær pølserne i skiver og tilsæt dem til panden. Steg i et par minutter.
6. Tilsæt tomatsauce, knuste hvidløg og peber. Rør godt rundt.
7. Tilsæt frostgrøntsagerne og lad dem stege i et par minutter.
8. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys gedeost og revet ost over.
9. Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter, eller indtil osten er smeltet og gylden.
10. Pynt retten med hakkede forårsløg og halverede cherrytomater før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.78 (3939 anmeldelser) ★★★★★ del