Haudt kylling med belugalinser og urter
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og mættende ret med saftig kylling og nærende belugalinser, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kyllingelår
- 200 g belugalinser
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl kyllingefond
- 2 dl rødvin
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld rosmarin
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien i en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingelårene til gryden og brun dem på alle sider.
4. Hæld rødvinen i gryden og lad det koge i et par minutter, så alkoholen fordamper.
5. Tilsæt kyllingefond, timian og rosmarin. Krydr med salt og peber.
6. Dæk gryden med et låg og lad det simre ved lav varme i ca. 40 minutter, indtil kyllingen er mør.
7. Kog belugalinserne separat efter pakkens anvisninger.
8. Server den haudte kylling med belugalinserne som tilbehør.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 40 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 15 g

Bedømmelse: 3.31 (770 anmeldelser) ★★★★★ del