Uunilaks med blodappelsin
opskrift

En lækker og farverig uret, som bringer smag til hverdagsmaden. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, hvilket gør den perfekt til travle dage.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g laksefilet
- 2 blodappelsiner
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm oven til 200 grader.
2. Læg laksefileten i et ovnfast fad.
3. Pres saften fra en blodappelsin over laksen og skær den anden blodappelsin i skiver og læg dem ovenpå laksen.
4. Dryp olivenolie over laksen og krydr med salt og peber.
5. Bag laksen i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil fisken er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (4525 anmeldelser) ★★★★★ del