Ugnsbagt Søde Kartofler
opskrift

Ugnsbagte søde kartofler er en perfekt trøstende ret til kolde vinteraftener. Disse bløde og velsmagende kartofler giver varme og glæde, og de er også lette at tilberede.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg små søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask de søde kartofler grundigt og tør dem.
3. Skær en lille skive af enderne, så de står stabilt i ovnen.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og hæld olivenolie over dem.
5. Drys salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver over kartoflerne.
6. Vend kartoflerne, så krydderierne og olien dækker dem jævnt.
7. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er møre og let gyldne.
8. Tag kartoflerne ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 4 g
Kostfibre: 6 g

Bedømmelse: 3.69 (2382 anmeldelser) ★★★★★ del