Kesälomakakku Sunset & Love Cats
opskrift

En dejlig og mindeværdig kage, der er perfekt til at fejre særlige øjeblikke. Denne kage er pyntet med smukke detaljer, der bringer tankerne hen på sommerferier.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser

Bund (x2):
- 4 æg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvedemel
Fyld:
- 1 l fløde
- 500 g mascarponeost
- 1 pakke vaniljesaucepulver
- 1 l jordbær (frosne)
Topping:
- 6 dl fløde
Pynt:
- fondant
- flormelis
- sort madfarvepen
- pastafarver (blå, gul, rød, brun)
- hjemmelavet modellervoks
- chokoladecreme (til farvning af muslinger)
- fantasi

Instruktioner

1. Forbered bunden:
- Adskil æggene og pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen og fortsæt med at piske.
- Tilsæt forsigtigt æggeblommerne til blandingen og rør godt.
- Sigt hvedemelet i og vend forsigtigt.
- Del dejen i to bageplader og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad dem køle af.
- Skær en tredjedel af hver bund af for at danne "den tredje bund".
2. Forbered fyldet:
- Pisk fløden til skum og tilsæt mascarponeost samt vaniljesaucepulver. Rør forsigtigt.
- Tilsæt de frosne jordbær og rør.
3. Saml kagen:
- Læg en hel bund på serveringsfadet. Spred halvdelen af fyldet over bunden.
- Læg den delte bund ovenpå fyldet og tilsæt den anden halvdel af fyldet.
- Dæk kagen med den resterende hele bund.
4. Topping:
- Pisk 6 dl fløde og smør et jævnt lag over hele kagen.
5. Pyntning:
- Brug fondant, flormelis og andre pyntematerialer som du ønsker. Form og farv dekorationerne som du vil.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.26 (3662 anmeldelser) ★★★★★ del