Kettukananpaisti Huttulan Kukolta
opskrift

En lækker opskrift på saftig paist fra Naapurin Maalaiskana, perfekt til en hyggelig aften eller familiefest.
Val preparationstid: 1,5 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 stk Huttulan Kukon Naapurin Maalaiskana
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 3-4 fed hvidløg, knust
- 1 citron, saft og skal
- 3-4 friske rosmarinkviste
- 500 g kartofler, skåret i tern
- 300 g rodfrugter (f.eks. gulerødder og selleri), skåret i stykker

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl kyllingen med koldt vand og tør den med køkkenrulle.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber, knust hvidløg, citronsaft og -skal i en skål.
4. Gnid blandingen jævnt over kyllingens overflade og læg rosmarinkviste indeni.
5. Placer kyllingen i et ovnfast fad og omgiv den med kartofler og rodfrugter.
6. Bag kyllingen i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil den indre temperatur når 75 grader.
7. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før udskæring. Server med grøntsagerne.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g
Nyd en lækker og nærende måltid!

Bedømmelse: 3.21 (211 anmeldelser) ★★★★★ del