Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt til hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 personer
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g herkkusvampe
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær herkkusvampe i skiver.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt herkkusvampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampene og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt og smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
8. Server pastaen med frisk persille og drys lidt ekstra parmesanost over.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (277 anmeldelser) ★★★★★ del