Mökkiannos – Enkeligt gryderet
opskrift

Denne ret er en nem og lækker mulighed, perfekt til en afslappende dag i naturen. Den tilberedes hurtigt og er ideel til familie eller venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g blomkål
- 150 g grønne ærter (frosne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i mindre stykker.
2. Kog kartoflerne og gulerødderne i saltet vand i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt blomkål og ærter til gryden og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Dræn vandet fra og tilsæt olivenolie, sort peber og rør godt rundt.
5. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 6 g

Bedømmelse: 4.94 (4202 anmeldelser) ★★★★★ del