Frankly Pihviannos
opskrift

Denne lækre pihvi-ret tager dine smagsløg til et nyt niveau. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og retten er til 2 personer.
Ingredienser:
- 2 stk pihvokød (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk smør
- 200 g kartofler
- 100 g grønne bønner
- 1 spsk smør (til stegning af bønnerne)
Instruktioner:
1. Tag pihviene ud til stuetemperatur cirka 30 minutter før stegning. Krydr med salt og peber.
2. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter. Dræn og hold dem varme.
3. Varm olivenolien på en pande ved middel varme. Tilsæt knust hvidløg og rosmarin, og steg et øjeblik.
4. Læg pihviene på panden og steg dem i 4-5 minutter på hver side, eller indtil de når ønsket stegegrad. Tilsæt smør til panden mod slutningen af stegningen.
5. Kog de grønne bønner i saltet vand i cirka 3-4 minutter, dræn og steg dem på panden med smør.
6. Server pihviene sammen med kartoflerne og de grønne bønner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.55 (1183 anmeldelser) ★★★★★ del