Friterede Snegle
opskrift

Friterede snegle er en lækker og særlig forret, der serveres sprøde med en velsmagende dip. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og den tilføjer smag til bordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 dåse store snegle
- 1 æg
- 120 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g koldt vand
- 100 g kold øl
- Stegeolie
- Salt

Instruktioner:

1. Start med at lave dejen. Slå ægget ud i en skål og pisk det sammen.
2. Bland hvedemelet med bagepulveret og tilsæt det til ægget.
3. Tilsæt koldt vand og øl, og pisk dejen glat. Lad dejen hvile i cirka halv time.
4. Hæld olie i en gryde og sæt et stegetermometer i. Opvarm olien til 180 grader.
5. Dyp 4-6 snegle ad gangen i dejen og læg dem i den varme olie.
6. Friter sneglene, indtil dejen er gyldenbrun.
7. Tag de friterede snegle op med en hulske og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
8. Drys lidt salt over sneglene og server med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 1 g
Sukker: 1 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.45 (1692 anmeldelser) ★★★★★ del