Sommersalat fra Haven
opskrift

En frisk og lækker salat, fyldt med grøntsager fra haven. Perfekt til sommermåltider!
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- Frisk salat
- Spinat
- Grønkål
- Ærter
- Bønner
- Friske krydderurter (f.eks. mynte)
- Olivenolie
- Citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Saml frisk salat, spinat og grønkål fra haven. Skyl dem grundigt i koldt vand.
2. Pluk ærterne og bønnerne fra bedet. Skyl dem også.
3. Hak friske krydderurter, såsom mynte, og tilsæt dem til salaten.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Forbered dressing ved at blande olivenolie, citronsaft, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
7. Server salaten straks og nyd den friske smag af sommer!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 5 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (5641 anmeldelser) ★★★★★ del