Mozzarellasalat
opskrift

En lækker mozzarellasalat, der er perfekt som snack eller som en let del af et måltid. Forberedelsen er hurtig, og ingredienserne er lette at finde.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g frisk mozzarella
- 200 g cherrytomater
- 1 avocado
- 1 lille rødløg
- 2 spsk frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær mozzarellaen i tern og læg dem i en skål.
2. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til mozzarellaen.
3. Skræl og skær avocadoen i skiver. Tilsæt den til salaten.
4. Skræl og skær rødløget i tynde ringe og kom det i skålen.
5. Hak den friske basilikum og drys den over salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamico, salt og peber. Hæld dressingen over salaten.
7. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.22 (5283 anmeldelser) ★★★★★ del