Ugnsbagt svinemørbrad med rosmarin og honning
opskrift

Denne lækre svinemørbrad er krydret med rosmarin, honning og chiliflager og tilberedes i ovnen til perfektion. Perfekt til festbordet eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 2 timer (marinering + tilberedningstid)
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 2 spsk rosmarin
- 2 spsk groft sort peber
- 1 stk svinemørbrad hel
- 3 spsk honning
- 3 spsk salt
- 1 spsk chiliflager
- ½ l æblejuice

Instruktioner

1. Krydr svinemørbraden med salt, sort peber, chiliflager, honning og rosmarin.
2. Lad den marinere i et par timer i køleskabet.
3. Tag mørbraden ud og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 1 time før stegning.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Læg den krydrede mørbrad i et ovnfast fad og hæld æblejuicen over.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den indre temperatur når 70 grader.
7. Tag mørbraden ud af ovnen og lad den hvile indpakket i folie i ca. 10 minutter før skæring.
8. Server med f.eks. stegte grøntsager eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.19 (3239 anmeldelser) ★★★★★ del