Poropiiras
opskrift

En lækker og mættende tærte, der kombinerer rensdyrkødsfars, cremefraiche og ost. Denne opskrift er perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 kgl. cremefraiche (10-12% fedt)
- 1,5 teskefulde sort peber
- 1 teskefuld vand
- 1 teskefuld bagepulver
- 150 g hvedemel
- 4 spsk. margarine (60% fedt)
- 4 stk. æg
- 0,5 spsk. persille
- 400 g rensdyrkødsfars
- 0,5 teskefuld salt
- 2 dl revet ost
- 100 g kartoffelflager
- madolie
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen ved at smuldre margarinen, hvedemelet, bagepulveret og kartoffelflagerne i en skål.
2. Tilsæt cremefraiche og vand, og rør det sammen til en ensartet dej.
3. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne i en tærteform.
4. Sauter hakket løg på panden i olie, tilsæt rensdyrkødsfarsen og steg, indtil den er brunet.
5. Krydr blandingen med sort peber og salt, og tilsæt persille.
6. Pisk æggene sammen med den revne ost, og bland dem i kødblandingen.
7. Hæld fyldet over dejen.
8. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (682 anmeldelser) ★★★★★ del