Trøstende Aftensmad
Trøstende Aftensmad
opskrift
Beskrivelse: Denne nemme og hurtige opskrift tilbyder trøst på grå aftener. Du laver en lækker ret, der varmer både sind og krop.Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl fløde
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
- 1 dl ærter (friske eller frosne)
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm lidt olie på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Steg i et øjeblik, indtil det dufter.
3. Tilsæt ærterne til panden og steg i et par minutter, indtil de er varme.
4. Tilsæt fløden og osten til panden. Rør rundt, indtil osten smelter, og saucen er jævn.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre saucen mere fugtig.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
Bedømmelse: 3.85 (2286 anmeldelser) ★★★★★