Stegt andebryst
opskrift

Stegt andebryst er en lækker og imponerende ret, der vil gøre indtryk ved middagsbordet. Denne opskrift guider dig i at stege andebrystet perfekt, så du får et velsmagende resultat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 stk andebrystfileter
- Salt
- Sort peber
- 1 spsk olie
- 1 spsk smør

Instruktioner:

1. Tag andebrystfileterne ud af køleskabet og lad dem nå stuetemperatur i cirka 15 minutter før stegning.
2. Tør andebrystfileterne af med køkkenrulle og lav kryds i skindet uden at skære ind til kødet.
3. Krydr fileterne med salt og sort peber.
4. Varm olien op i en pande over middel varme. Læg andebrystfileterne på panden med skindsiden nedad.
5. Steg fileterne i cirka 6-8 minutter, indtil skindet er gyldent og sprødt. Juster varmen om nødvendigt.
6. Vend fileterne om og tilsæt smørret på panden. Steg den anden side i cirka 4-6 minutter, indtil kødet er tilberedt som ønsket.
7. Tag fileterne af panden og lad dem hvile under folie i cirka 5 minutter før de skæres i skiver.
8. Server skiverne med din ønskede tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 28 g
- Kulhydrater: 0 g

Bedømmelse: 4.13 (4946 anmeldelser) ★★★★★ del