Polentapizza
opskrift

En lækker og glutenfri pizza lavet med polenta som bund. Perfekt til en sund middag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl majsmel (polenta)
- 5 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 dl ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
- Tomatsauce
- Dine valgte toppings (f.eks. grøntsager, kød, krydderurter)
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde og tilsæt salt.
2. Tilsæt majsmelet gradvist til vandet under konstant omrøring.
3. Kog blandingen ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den tykner.
4. Tilsæt olivenolie og ost. Rør godt rundt.
5. Hæld polentablandingen på en bageplade dækket med bagepapir og fordel den jævnt.
6. Lad bunden køle af og stivne i ca. 30 minutter.
7. Bag bunden ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Spred tomatsauce og dine valgte toppings over pizzabunden.
9. Bag pizzaen i yderligere 10-15 minutter, indtil osten smelter og toppingsne er tilberedte.
10. Lad den køle lidt af, før du serverer. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 8 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (3216 anmeldelser) ★★★★★ del