Munamuffins i æggeskaller
opskrift

En sjov og lækker opskrift, hvor vi bruger æggeskaller til at bage muffins. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal serveringer: 6.
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
- Valgfrit: chokoladechips eller bær
Fremgangsmåde:
1. Forbered æggene: Vask æggeskallerne grundigt og lav et lille hul i toppen, så du kan tømme indholdet. Slå æggene ud i en skål og gem skallerne.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt mælk og olie, og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en anden skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør indtil dejen er ensartet. Tilsæt eventuelt chokoladechips eller bær.
6. Fyld de tømte æggeskaller med dejen cirka 2/3 fulde.
7. Placer æggene på en muffin bageplade og bag dem ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er færdige.
8. Lad dem køle af et øjeblik, og nyd de lækre munamuffins!
Næringsinformation pr. muffin:
Kalorier: 150, Protein: 4g, Kulhydrater: 20g, Fedt: 6g

Bedømmelse: 4.59 (3466 anmeldelser) ★★★★★ del