Brunssiherkku
opskrift

En lækker ret, der kombinerer smagfulde ingredienser og en smuk anretning, perfekt til morgenmad eller brunch med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 200 g lammepaté
- 100 g syltede agurker
- 200 g cremefraiche
- 300 g asparges
- 4 æg
- 100 g bacon
- 200 g pestomarinerede grøntsager
- 200 g char siu bao-dampede boller
- 50 ml sød chilisauce
- 1 lime
- 100 g oste
- 1 baguette

Instruktioner:

1. Forbered lammepatéen ved at servere den med syltede agurker og cremefraiche.
2. Kog aspargesene i cirka 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Steg baconet sprødt og kog æggene efter eget valg (f.eks. blødkogte eller hårdkogte).
4. Anret de pestomarinerede grøntsager på et serveringsfad.
5. Forbered char siu bao-bollerne efter opskriften og server med den søde chilisauce.
6. Skær osten og baguetten i skiver og anret dem på serveringsbordet.
7. Server alle ingredienserne smukt præsenteret på brunchbordet.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (6355 anmeldelser) ★★★★★ del