Herkullige Tomat-Pastaboller
opskrift

Disse saftige tomat-pastaboller er et perfekt valg til en hverdagsmiddag. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 200 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, og lad den dryppe af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande i lidt olie, indtil de er bløde.
3. Bland i en skål den kogte pasta, de sauterede løg, hakkede tomater, revet ost, æg, rasp, salt, sort peber og oregano.
4. Form dejen til små boller og læg dem på en bageplade.
5. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.43 (1316 anmeldelser) ★★★★★ del