Herkuløse Tomatpastaer
opskrift

En hurtig og lækker pasta ret, der kan laves på under 30 minutter. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag og vil smage godt for hele familien.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Parmesanost (til servering)
- Friske basilikumblade (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede tomater, tørret basilikum, salt og sort peber til panden. Lad saucen simre i 10 minutter ved lav varme.
5. Dræn den kogte pasta og bland den med saucen. Lad det simre sammen i et par minutter, så smagene blander sig.
6. Server pastaen i portioner og riv parmesanost over. Pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.33 (2971 anmeldelser) ★★★★★ del