Mustikkakage
opskrift

En lækker mustikkakage, der er perfekt som dessert eller til kaffen, med søde blåbær og blød vaniljecreme. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften rækker til 8 personer.
Ingredienser:
- 1 kop sukker
- 3 spsk hindbærsyltetøj
- 1 kop mel
- 2,5 dl piskefløde eller vaniljesauce
- Juice eller sukkerlage til fugtning
- 3 dl blåbær
- 1 kop æg
- Kiks eller chokolade til pynt
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse.
2. Tilsæt melet og rør godt.
3. Hæld dejen i en smurt bageform.
4. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
5. Lad kagen køle af og fugt den eventuelt med juice eller sukkerlage.
6. Smør hindbærsyltetøj over kagen og pynt med kiks eller chokolade.
7. Fordel blåbær på toppen og server med pisket vaniljecreme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (2413 anmeldelser) ★★★★★ del