Munasalaattileivät
opskrift

Munasalaattileivät er en lækker og mættende morgenmad, der nemt kan forberedes på forhånd. Denne opskrift tilbyder en velsmagende kombination af æggesalat, ristet brød og sprød bacon.
Forberedelsestid: 30 minutter (plus kogetid for æggene)
Antal portioner: 6 brød

Ingredienser:

- Æggesalat:
- 6 hårdkogte æg
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk agurkesalat
- 1 teskefuld dijon-sennep eller anden god sennep
- 1 teskefuld paprika
- salt
- sort peber
- Derudover:
- 12 skiver toastbrød
- salatblade
- 1 pakke bacon, stegt

Instruktioner:

1. Kog æggene dagen før og lad dem køle af.
2. Om morgenen, rist toastbrødet og steg bacon på panden eller i ovnen.
3. Pil de afkølede æg og mos dem med en gaffel i en skål.
4. Tilsæt mayonnaise, agurkesalat og sennep til æggene. Rør godt rundt.
5. Krydr æggesalaten med paprika, salt og sort peber.
6. Læg salatblade på seks stykker ristet brød, fordel baconstykkerne ovenpå og afslut med æggesalaten.
7. Dæk med de resterende seks stykker ristet brød. Hvis ønskes, kan du skære brødene i trekanter.
Næringsindhold (pr. brød):
Energi: 250 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 24 g
Fedt: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (3006 anmeldelser) ★★★★★ del