Munaviikko
opskrift

En lækker og nærende morgenmad eller frokost, der er fyldt med smag og energi.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 spsk mælk
- 1 dl revet ost
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie eller smør til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk blandingen let.
2. Varm olie eller smør op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og peberfrugt til panden. Sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne på panden. Rør forsigtigt, så æggene bliver jævnt tilberedte.
5. Drys den revne ost over æggeblandingen. Lad det stege, indtil æggene er stivnet og osten er smeltet.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.96 (1269 anmeldelser) ★★★★★ del