Moskovanpata
opskrift

En lækker og mør kødret lavet med oksekød og mange velsmagende ingredienser. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ainesosat:

- 1 kg oksekød
- 3 spsk smør
- 3 løg
- 2 syltede agurker, i tern
- 3 spsk honning
- 2 teskefulde groft sort peber
- Et nip cayennepeber
- 3 spsk agurke-lage
- 3 spsk hvedemel
- 1 1/2 grøntsagsbouillonterning
- 5 dl vand
- 150 g blåskimmelost
- 240 g cremefraiche
- 1 syltet agurk, i tern

Ohjeet:

1. Tag kødet ud af køleskabet en time før tilberedning. Skær det i små tern.
2. Sauter de hakkede løg i smørret i bunden af en gryde i cirka fem minutter.
3. Tilsæt honning og agurketern, og fortsæt med at stege. Tilsæt sort peber og cayennepeber.
4. Tilsæt agurke-lagen og lad gryden stå med låg på ved siden af komfuret.
5. Brun kødternene i smør i små portioner på en varm pande. Hæld kødet i gryden sammen med løgene og agurkerne.
6. Skyl panden med vand og hæld skyden i gryden. Drys hvedemelet i gryden.
7. Tilsæt bouillon, blåskimmelost og cremefraiche. Rør godt rundt.
8. Bag retten i ovnen ved 200 grader i en time. Sænk temperaturen til 150 grader og bag i yderligere 30 minutter til en time, indtil kødet er mørt.
9. Drys de færdige retter med terninger af syltede agurker. Server gryden med kogte kartofler og en frisk salat.

Ernæringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (5894 anmeldelser) ★★★★★ del