Moskovanpata
opskrift

En fyldig og varmende ret, perfekt til kolde vinterdage.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmæssigt: 4-6

Ainesosat:

- 800 g naudan paistia
- 200 g venäläisiä suolakurkkuja
- 2 rkl honning
- 500 ml kødbuljong
- 200 g cremefraiche
- 100 g blåskimmelost
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld røget paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning

Ohjeet:

1. Skær nakkekødet i tern.
2. Varm olien i en stor gryde og brun kødternene godt.
3. Tilsæt kødbuljong, honning, cayennepeber og røget paprika. Rør godt rundt.
4. Lad retten simre ved lav varme i cirka 1,5 time, indtil kødet er mørt.
5. Tilsæt de hakkede venetianske syltede agurker og rør rundt.
6. Tag gryden af varmen og tilsæt cremefraiche samt smuldret blåskimmelost. Rør indtil det er jævnt.
7. Server varm, f.eks. med kartoffelmos.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (4253 anmeldelser) ★★★★★ del