Mintkage med Chokolade
opskrift

En lækker mintkage med chokolade, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til kaffe eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde mint-ekstrakt
- 100 g mørk chokolade (smeltet)
- En lille smule salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål. Tilsæt melblandingen vekselvis med mælken til smørblandingen.
5. Tilsæt mint-ekstrakt og den smeltede chokolade til dejen. Rør godt rundt.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil kagen er gennembagt. Tjek om den er færdig med en tandstik.
8. Lad kagen køle af, inden du serverer den.
Næringsindhold (per stykke, ca. 80 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.2 (672 anmeldelser) ★★★★★ del