Melonisalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer sød melon med sprøde grøntsager. Perfekt som forret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stk stor hel melon
- 200 g kinakål
- 2 tomater
- 1 løg
- 150 g Edam-ost
Fremgangsmåde:
1. Skær toppen af melonen af, så den kan fungere som låg.
2. Udhul melonen med en ske og fjern kernerne.
3. Hak kinakålen, tomaterne og løget i små stykker.
4. Læg de hakkede grøntsager ind i den udhulede melon.
5. Riv Edam-osten og drys den over fyldet i melonen.
6. Bland alle ingredienserne godt sammen og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 8 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (5832 anmeldelser) ★★★★★ del