Lohitacot
opskrift

Lækre lohitacot er den perfekte tilføjelse til havefester. Disse velsmagende tacos er lette at lave og vil helt sikkert glæde alle.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laksefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld røget paprika
- 8 majstortillas
- 1 avocado
- 1 dl creme fraiche
- Saft fra 1 lime
- 1 dl frisk koriander
- 1 dl hakket rødløg
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl salat

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr laksen med salt, sort peber og røget paprika.
3. Varm olivenolien på en pande og steg laksen i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
4. Tag fisken af panden og smuldr den med en gaffel.
5. Varm majstortillas i ovnen i ca. 5 minutter.
6. Bland limejuice i creme fraichen og krydr med salt.
7. Saml tacos: læg laksesmuler, avocadoskiver, rødløg, revet gulerod og salat på tortillaen.
8. Tilsæt creme fraiche dressing og frisk koriander ovenpå.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.82 (5970 anmeldelser) ★★★★★ del