Kurvitsdessert
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer bagt græskar med fløjlsblød fløde og sprød smuldretop. Den perfekte afslutning på en middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g græskar, skåret i tern
- 2 dl fløde
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g havregryn
- 50 g smør
- 50 g farin
- En knivspids salt
- Kanel efter smag
Instruktioner:
1. Skræl og skær græskaret i tern. Kog græskarternene i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre. Dræn og purér.
2. Tilsæt fløde, sukker, vaniljesukker og kanel til græskarpuréen. Rør godt og opvarm let i en gryde.
3. Forbered smuldretoppen: Bland havregryn, smeltet smør, farin og en knivspids salt i en skål. Tilsæt eventuelt lidt vand for at holde blandingen sammen.
4. Steg smuldretoppen på en pande ved middel varme, indtil den er gyldenbrun og sprød.
5. Anret græskarpuréen i portionsskåle og drys smuldretoppen ovenpå.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (614 anmeldelser) ★★★★★ del