Hvidløgspoteter
opskrift

Lækre og smagfulde hvidløgspoteter, der bringer minder fra 80'erne. Perfekt som tilbehør til peberbøf eller andre hovedretter.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 1/2 kg kartofler (egnet til bagning)
- 1 fed hvidløg
- 1 1/2 teskefulde salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 5 dl fløde
- 2 spsk smør
- Friskhakket purløg til pynt

Instruktioner:

1. Smør et ovnfast fad.
2. Pil og hak hvidløget fint.
3. Skræl, vask og skær kartoflerne i ca. 1/2 cm tykke skiver.
4. Skyl kartoffelskiverne i koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
5. Bring fløden i kog i en gryde. Tilsæt det hakkede hvidløg, salt og sort peber.
6. Tilsæt kartoffelskiverne til gryden og lad dem simre over medium varme i ca. 15 minutter, mens du rører jævnligt.
7. Hæld forsigtigt blandingen over i det ovnfaste fad og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
8. Lad retten køle lidt af, hak purløgen til pynt og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (269 anmeldelser) ★★★★★ del