Mandelbrød
opskrift

Dette mandelbrød er en lækker og sund alternativ til brød. Det er perfekt som boller eller til at lave burgere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10-12 boller
Ingredienser:
- 250-300 g revet ost
- 3 dl mandelmel
- 4 æg
- 2 spsk sesamfrø
- Et nip sødemiddel
- 4 spsk kvark eller yoghurt
- 5 spsk hvedeklid
- 4 teskefulde bagepulver
Instruktioner:
1. Pisk æggene i en skål og tilsæt kvarken.
2. Bland alle de tørre ingredienser (mandelmel, hvedeklid, bagepulver og sødemiddel) i æggeblandingen.
3. Tilsæt den revne ost som det sidste og rør dejen godt sammen.
4. Form 10-12 boller i den ønskede størrelse og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Forvarm ovnen til 225 grader og bag bollerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
Næringsindhold (per bolle, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (3604 anmeldelser) ★★★★★ del