Ugnsbagt Fisk med Mandler
opskrift

Denne lækre ugnsbagte fisk er krydret med frisk citronsalt og serveret med sprøde mandelflager. Let og hurtig at lave, perfekt til middagen!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 fiskefileter (f.eks. laks eller gedde)
- Mineraalsalt efter smag
- Citronsalt efter smag
- 2 dl fiskefond eller hvidvin
- 50 g mandelflager

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader og smør et ovnfast fad let.
2. Læg fiskefileterne i fadet og krydr dem med mineraalsalt og citronsalt.
3. Hæld fiskefonden eller hvidvinen over fisken.
4. Bag i ovnen i ca. 30 minutter.
5. Drys mandelflagerne over fisken de sidste par minutter af bagetiden, så de bliver gyldne.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fibre: 1 g
Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.51 (4794 anmeldelser) ★★★★★ del