Mantelikage
opskrift

En lækker og fugtig mandelkage, perfekt til kaffebordet. Forberedelsestid ca. 45 minutter. Serverer 12.

Ingredienser

- 1 ½ dl mælk eller fløde
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 stk æg
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde citronskal
- 2 dl sukker
- 200 g smeltet smør
- 1 dl mandelmel

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker, sukker, citronskal og mandelmel) i en skål.
2. Tilsæt ægget og mælken eller fløden til de tørre ingredienser og rør det hele sammen til en jævn dej.
3. Hæld det smeltede smør i dejen og rør godt.
4. Hæld dejen i en smurt kageform.
5. Bag ved 175 grader i ca. 30 minutter, eller indtil kagen er færdig og overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion, ca. 12 portioner)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (5267 anmeldelser) ★★★★★ del