Jordbærsnitter
opskrift

En lækker kage lavet med friske jordbær, perfekt til sommerfester eller som en del af kaffen.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g friske jordbær
- 200 g naturel flødeost
- 200 ml flødeskum
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 husblas
- 2 spsk vand

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks til fint krummer. Smelt smørret og bland det med de knuste kiks. Tryk blandingen ned i bunden af en springform.
2. Skyl og skær de friske jordbær i skiver. Gem nogle til pynt.
3. Læg husblas i koldt vand i ca. 5 minutter. Pres overskydende vand ud og smelt husblassen i 2 spsk varmt vand.
4. Pisk flødeskummet til stift skum. Bland flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt den smeltede husblas og rør godt.
5. Fold det piskede flødeskum forsigtigt ind i flødeosteblandingen. Tilsæt jordbærskiverne til blandingen.
6. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
7. Pynt kagen med de gemte jordbær inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.84 (4231 anmeldelser) ★★★★★ del