Majavanfilet med pancettakuutioer
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer smagfulde majavanfileter med lækre pancettakuutioer. Retten er let at forberede og perfekt til særlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 stk majavan ud- og indfileter
- 70 g pancettakuutioer
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber
- 2 kviste frisk timian
- 2 smørklatter
- En lille sjat fløde

Instruktioner:

1. Fjern eventuelle seje hinder fra fileterne.
2. Opvarm en pande og brun pancettakuutioerne, indtil de er gyldne og fedtet er smeltet. Tag kuutioerne af panden, men gem fedtet.
3. Krydr fileterne med salt og sort peber. Brun fileterne i pancettafedtet på begge sider.
4. Tilsæt timiankviste og smørklatter til panden. Vend fileterne i et øjeblik.
5. Læg fileterne i et stykke folie.
6. Forbered saucen: hæld majavan bouillon (eller oksefond) på panden og lad det koge ind. Tilsæt fløde og lad det koge endnu et øjeblik.
7. Server fileterne med saucen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.05 (2017 anmeldelser) ★★★★★ del