Mustikkepiirakka med kardemummacrumble
opskrift

En lækker og nem mustikkepiirakka med en velsmagende kardemummacrumble på toppen. Denne opskrift er perfekt til hyggelige sommerdage!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 2 pakker frosne blåbær
- 1 spsk kartoffelmel
- 1 bæger creme fraiche
- 1 spsk (eller efter smag) farin sukker
- 1 æg
Crumble:
- 1 spsk farin sukker
- 1 spsk smør
- 3 spsk mel
- 1 teskefuld kardemomme

Fremgangsmåde:

1. Tryk tærtedejen ned i en tærteform.
2. Bland kartoffelmelet med blåbær og hæld det over tærtebunden.
3. Pisk æg og creme fraiche sammen, og smag til med farin sukker. Hæld denne blanding over blåbærene.
4. Bag tærten i ovnen ved 200°C (gas 4) i ca. 20-25 minutter.
5. Forbered crumble: smuldr alle crumble-ingredienserne sammen.
6. Vent til fyldet næsten er stivnet, og drys et par spiseskefulde crumble over toppen.
7. Bag videre, indtil crumblen har en smuk farve, og fyldet er helt stivnet.
8. Lad den køle af og server varm med vaniljesauce.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 36 g
Sukker: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (5304 anmeldelser) ★★★★★ del